Propuesta del plan de negocios para la comercialización de cerveza artesanal con extracto de uvilla.
Desarrollar una propuesta del plan de negocios para la comercialización de cerveza artesanal con extracto de uvilla.
INTEGRANTES
Andrés García
Vinicio Chasipanta
Jessica Santillan
Esteban Bolaños
Lady Cárdenas
Vanessa Benavides
La metodología utilizada es de tipo exploratoria que examina y explora el problema de la investigación, lo cual, aplicaron para investigar el proceso de producción de la cerveza artesanal con extracto de uvilla, así como también en la determinación del mercado al cual se destinara el producto. La investigación descriptiva les ayudo en la aplicación de encuestas con el fin de conocer los gustos y preferencias de los consumidores.
Mediante el uso de recursos naturales que hoy en día no son tomados en cuenta la Uvilla es una planta silvestre, con la cual se desarrollara nuevos modelos de negocio de una cerveza artesanal, con esencia de uvilla la cual contribuye a fomentar empleo, y es gustosa por la ciudadanía.
El presente plan de negocios permitirá lograr nuevos beneficios económicos y sociales, la cual generar nuevas plazas de trabajo y disminuye las tasas de desempleo que existe en la provincia del Carchi incrementa los niveles de producción.
La economía que atraviesa el país es preocupante la cual se debe buscar nuevas fuentes de producción y de emprendimiento de productos que pueden elaborarse internamente, es un factor que incide en la apertura de nuevos mercados y negocios. De la misma forma existe apertura en los créditos a PYMES.Ya que el Ecuador tiene su presupuesto del Estado del petróleo, dejando de lado a un sector agrícola.
La uvilla es un producto el cual tiene muchos beneficios para la salud a uvilla es una fruta rica en vitaminas y minerales,Las condiciones climáticas de la provincia del Carchi, brindan las condiciones favorables para el cultivo de la uvilla.
La producción de uvilla se ha incrementado progresivamente en un 22% entre el periodo 2012-2017, esto se debe a que cada vez los agricultores observan como una mejor oportunidad la venta de la fruta por sus múltiples beneficios.
La economía de Ecuador crecerá el 1% en el 2018, según un informe de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). La proyección del organismo coincide con la del Banco Central del Ecuador (BCE), que estimó en iguales cifras la evolución del Producto Interno Bruto (PIB). En Ecuador, el consumo de bebidas alcohólicas está asociado, entre otras cosas, a las reuniones sociales o fiestas tradicionales. El último estudio que realizó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) reveló que 912 576 ecuatorianos ingieren bebidas alcohólicas; el lugar preferido para el consumo es en las fiestas familiares o de amigos, en la casa, restaurantes, bares, discotecas o karaokes y en eventos deportivos, siendo la cerveza la bebida alcohólica que más se consume entre los Ecuador.
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