Plan de negocios para aprovechar la producción del tubérculo de zanahoria blanca (Arracacha Xanthorrhiza Bancroft)”
Desarrollar una propuesta de plan de negocio para aprovechar la producción del tubérculo de zanahoria blanca en la zona 1.
INTEGRANTES
Diana Patricia Vásquez Castillo
Vanessa Lisbeth Irua Higuera
Jesica Yandun
Pamela de la Torre
Jhynna Tates
Free Chips se realizó pensando principalmente en el poco aprovechamiento que tienen los tubérculos en la provincia del Carchi es por eso que se hizo snacks de zanahoria blanca la misma que contiene diferentes proteínas y vitaminas siendo un sustituto de los snacks de papa.
El segmento de mercado se ubicó para todas las personas a partir de los 5 años a su vez beneficiando en su salud debido a que el producto se encuentra hecho con aceite vegetal y no contiene grasas tras, por lo cual puede ser consumido por personas diabéticas, deportistas o personas que les gusta llevar una dieta equilibrada.
En la investigación de la factibilidad del proyecto se pudo determinar que es una idea innovadora, debido a que en la provincia del Carchi y en la zona fronteriza no existen empresas que se dediquen a realizar este tipo de alimentos saludables, a su vez por la gran existencia de materia prima los costos de fabricación no son elevados por lo tanto la empresa puede obtener utilidades que sean de beneficio para los socios y aporten con el cambio de la matriz productiva en la provincia.
Idea a defender
Mediante la creación de la empresa Snak´s Carrot se podrá fortalecer el aprovechamiento del cultivo de la zanahoria blanca en la provincia del Carchi, permitiendo a los agricultores tener una mayor concientización con los que cultivan y a su vez aportar con el cambio de la matriz productiva de la provincia creando plazas de trabajo para las personas.
Se puede diseñar un plan de negocio para la elaboración y comercialización de free chips a base de zanahoria blanca puede ayudar a las personas a consumir snakcs sanos en menor tiempo sin preocuparse que esto le afecte a su salud.